家常菜谱大全

芥菜蜜枣咸鱼头汤

类别 肾调养食谱 胃炎食谱 肺调养食谱 滋阴食谱 孕中期食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鲢鱼头500克 芥菜(大叶)1000克
辅料 蜜枣5克
调料 盐5克 味精3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芥菜蜜枣咸鱼头汤的做法

1.鱼头（选用咸鱼头）、蜜枣洗净；大芥菜洗净切段。
2.将咸鱼头、蜜枣先放入砂煲里，加清水适量，武火煮沸后，放入大芥菜，改用文火煲1小时，加入盐、味精调味供用。

芥菜蜜枣咸鱼头汤健康提示

此汤具有滋肾降火，健胃生津的作用。

芥菜蜜枣咸鱼头汤的食谱营养

	芥菜(大叶) 芥菜含有维生素a、b族维生素、维生素c、维生素d很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子焖大芥菜 腌芥菜缨 大芥菜猪肝汤 大芥菜拌蚝油 大芥菜煮蟹肉 烧净胗 炉鸭丝盖菜 烧鸭胗
	鲢鱼头 1.鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱鱼头 大蒜豆仔鱼 大蒜豆腐鱼头汤 姜汁鱼头 红烧松鱼头 醋椒头尾汤 大鱼头沙锅 砂锅鲢鱼头
	蜜枣 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 西洋菜蜜枣煲生鱼 南瓜排骨汤 红青萝卜牛脯汤 慈菇瘦肉汤 粉葛鲫鱼汤 八爪鱼粉葛汤 金银菜汤

芥菜蜜枣咸鱼头汤的食物相克

蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

芥菜蜜枣咸鱼头汤的营养成分

• 能量164.09千卡
• 蛋白质19.27克
• 脂肪4.02克
• 碳水化合物25.02克
• 膳食纤维12.29克
• 维生素a2830微克
• 维生素c722.75毫克
• 维生素e6.4毫克
• 胡萝卜素17000微克
• 核黄素1.1毫克
• 硫胺素0.2毫克
• 烟酸5.03毫克
• 钙287.05毫克
• 磷361.22毫克
• 钾2255.02毫克
• 钠2501.6毫克
• 镁181.26毫克
• 铁10.26毫克
• 锌4.13毫克
• 硒5.43微克
• 铜1.01毫克
• 锰7.04毫克