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粉葛鲫鱼汤
类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 老人食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
粉葛鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净、抹干水，加入少许油煎至黄色，以去腥味。
2.排骨放入滚水中高火3分钟，取起洗净。
3.粉葛去皮后洗净切厚块，果皮浸软，刮去瓤洗净。
4.把适量清水高火6分钟至滚，放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛，中火40分钟，下盐调味。
粉葛鲫鱼汤的食谱营养
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粉葛鲫鱼汤的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
粉葛鲫鱼汤的营养成分
- 能量2071.9千卡
- 蛋白质125.32克
- 脂肪73.36克
- 碳水化合物239.32克
- 叶酸104.8微克
- 膳食纤维0.29克
- 胆固醇496.5毫克
- 维生素a30微克
- 维生素b60.4毫克
- 维生素c2.75毫克
- 维生素e12.39毫克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素2.52毫克
- 烟酸24.79毫克
- 钙1004.54毫克
- 磷1161.6毫克
- 钾4719.48毫克
- 钠1080.31毫克
- 镁587.49毫克
- 铁15.46毫克
- 锌9.43毫克
- 硒174.91微克
- 铜2毫克
- 锰1.09毫克
