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吉列明虾卷
类别 私家菜 气血双补食谱 老人食谱 青少年食谱
工艺 生煎 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 明虾150克
辅料 火腿肠5克 香菇（鲜）6克
调料 香菜10克 鸡蛋黄75克 面包屑90克 盐3克 植物油100克 味精3克
吉列明虾卷的做法
1.先将明虾肉片为双飞形件，用精盐、味精拌匀，排在案板上，把火腿和湿冬菇横放在虾肉件的尾端，随卷成卷形，再将蛋黄浆捞匀后粘上面包糠，用手轻力略抓实。
2.烧锅放油，待油烧至5成热，把虾卷放在油锅里煎至熟，捞起放在碟中，边伴香菜便成。
吉列明虾卷制作提示
对虾就是明虾。
吉列明虾卷的食谱营养
 | 火腿肠 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：岭南酥鸭 火腿三拼 蝴蝶升锦拼 毛豆虾仁羹 炸熘肉卷 锅贴豆腐 芙蓉鸡片 莼菜银鱼羹 |
| 明虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清炸白虾 煎焗瓤明虾 奶油明虾汤 奶油鱼虾番茄汤 白汁虾面 虾仁蛋黄滑豆腐 海鲜羹 熏大明虾 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
吉列明虾卷的食物相克
明虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
吉列明虾卷的营养成分
- 能量716.03千卡
- 蛋白质46.4克
- 脂肪27.97克
- 碳水化合物75.58克
- 叶酸17.36微克
- 膳食纤维0.5克
- 胆固醇1542.65毫克
- 维生素a350.6微克
- 维生素c4.86毫克
- 维生素e6.23毫克
- 胡萝卜素116微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸7.68毫克
- 钙237.43毫克
- 磷579.45毫克
- 钾559.99毫克
- 钠2186.21毫克
- 碘0.15微克
- 镁81.78毫克
- 铁7.05毫克
- 锌8.36毫克
- 硒58.99微克
- 铜0.39毫克
- 锰0.16毫克
