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川芎煲牛脑的做法
把牛脑的红筋挑干净，放在炖盅里，加入绍酒、精盐、味精、川芎、姜片、开水500毫升，随放在笼内炖20分钟便成。
川芎煲牛脑的食谱营养
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川芎煲牛脑的食物相克
川芎 川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
川芎煲牛脑的营养成分
- 能量1057.01千卡
- 蛋白质88.53克
- 脂肪77.03克
- 碳水化合物1.74克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维0.14克
- 胆固醇17129毫克
- 维生素a1.4微克
- 维生素c0.2毫克
- 胡萝卜素8.5微克
- 核黄素1.76毫克
- 硫胺素1.05毫克
- 烟酸28.1毫克
- 钙50.11毫克
- 磷3048.43毫克
- 钾2117.85毫克
- 钠2643毫克
- 镁143.9毫克
- 铁33.08毫克
- 锌32.91毫克
- 硒142.52微克
- 铜1.98毫克
- 锰0.77毫克
