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党参煲大鳝
类别 肝调养食谱 肾调养食谱 肺调养食谱 脾调养食谱 气血双补食谱
工艺 隔水炖 口味 原本味 食用 、中餐、晚餐
党参煲大鳝的做法
1.将鳝鱼宰杀干净，将其肉拖水，然后洗净沥干，备用。
2.蒜头、大料拍松，备用。
3.把党参、黄芪、鳝肉、蒜头、大料一同放入炖盅，注入滚水，隔水炖3小时，加盐调味，即可饮用。
党参煲大鳝制作提示
本菜中选用的黄芪是为黄芪中的一种北芪，是极为珍贵的黄芪品种。
党参煲大鳝的食谱营养
 | 党参 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 党参烧鲤鱼 参芪鹌鹑汤 参杞蒸鸽 党参薏苡仁猪爪汤 参须金龟汤 鸡丝冬瓜汤 党参佛手猪心汤 |
| 黄芪 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 参芪鹌鹑汤 黄豆排骨汤 苡米烧鹌鹑 芪菇炖乌鸡 芪烧活鱼 羊肉粥 黄芪玉竹煲兔肉 |
| 鳝鱼 1.鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鳝鱼片 五香鳝片 香酥鳝丝 川椒煮黄鳝 羊肝焖黄鳝 清炒鳝糊 银芽炒鳝丝 鸡杂鳝鱼羹 |
党参煲大鳝的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
党参煲大鳝的营养成分
- 能量97.25千卡
- 蛋白质18.26克
- 脂肪1.47克
- 碳水化合物3.33克
- 膳食纤维0.48克
- 胆固醇126毫克
- 维生素a50.32微克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e1.4毫克
- 胡萝卜素1.9微克
- 核黄素0.99毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸3.74毫克
- 钙44.58毫克
- 磷212.49毫克
- 钾280.26毫克
- 钠464.44毫克
- 镁19.75毫克
- 铁2.63毫克
- 锌2.02毫克
- 硒34.76微克
- 铜0.07毫克
- 锰2.31毫克
