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葱油芋头
类别 私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱
工艺 葱烧 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 软糯细腻，味香可口。
葱油芋头的做法
1.将芋头洗净，放水锅内煮熟透，捞出，剥去皮，切成块；
2.将香葱去根和老皮、黄叶，洗净，切成末；
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时放入一半葱末，炒出香味；
4.放入芋头炒几下，加入适量水和精盐，盖上锅盖，用小火烧到汤汁近干；
5.加入余下的葱末、白糖、味精和香油，炒匀后盛入盘中趁热上桌供食。
葱油芋头制作提示
小葱又称香葱。
葱油芋头的食谱营养
 | 小葱 1.解热、祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛里脊拌蔬菜 泰式猪肉沙拉 鲜蘑色拉 生熏白鱼 葱煎小包 素烤鸭 黄瓜汤 琥珀蛋 |
 | 芋头 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芋茸香煎鱼肠 圆笼香芋排 芋头糕 咖喱牛腩乌龙面 香芋猪手 扣蒸滑肉 柱侯酱蒸光鸭 芋头煲白鹅肉 |
葱油芋头的食物相克
芋头 芋头忌于香蕉同食。
葱油芋头的营养成分
- 能量271.68千卡
- 蛋白质7.8克
- 脂肪0.8克
- 碳水化合物62.01克
- 叶酸39.75微克
- 膳食纤维3.7克
- 维生素a151微克
- 维生素c28.5毫克
- 维生素e1.6毫克
- 胡萝卜素900微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸2.3毫克
- 钙146.44毫克
- 磷178.44毫克
- 钾1206.07毫克
- 钠972.34毫克
- 镁78.26毫克
- 铁3.71毫克
- 锌1.66毫克
- 硒4.91微克
- 铜1.15毫克
- 锰1毫克
