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炒莴笋
类别 利尿食谱 清热去火食谱 老人食谱 家常菜 高血压食谱
工艺 生炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清淡爽口。
炒莴笋的做法
1.莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；
2.葱切成末；
3.炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；
4.取出花椒，放入葱末炝出味；
5.再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。
炒莴笋的食谱营养
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
炒莴笋的营养成分
- 能量253.67千卡
- 蛋白质5.24克
- 脂肪20.63克
- 碳水化合物14.82克
- 叶酸0.58微克
- 膳食纤维3.4克
- 维生素a101.24微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c16.15毫克
- 维生素e15.18毫克
- 胡萝卜素607.4微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸2.25毫克
- 钙122.34毫克
- 磷215.76毫克
- 钾893.5毫克
- 钠1198.66毫克
- 碘0.24微克
- 镁95.82毫克
- 铁4.84毫克
- 锌1.77毫克
- 硒2.39微克
- 铜0.32毫克
- 锰1毫克
