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蜜汁山楂的做法
1.山楂洗净，去核，形成一个空心圆球，放入沸水锅内煮至五成熟，捞出剥去外皮备用。
2.炒锅置火上，放清水100克和白糖炒至汁红时，倒入沸水200克，放入冰糖炒化后，再放入山楂、青橄榄和蜂蜜，用小火炖10分钟。
3.用漏勺先把山楂捞出摆在盘的中间，再捞出青橄榄摆在四周，把炒锅内的糖汁烧浓，过滤去杂质，出锅浇在山楂上面即可。
蜜汁山楂的食谱营养
 | 橄榄 1.橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；2.新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：洋菜鸡丝 豆角色拉 橄榄火腿披萨 素食比萨 菜椒时蔬披萨 菜花色拉 橄榄菜炒小笋 肘子菜豆汤 |
 | 山楂 1.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；2.山楂酸还有强心作... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱白菜心 双味鸡球 山楂鲤鱼块 山东卤肫肝 山楂玫瑰厚锅饼 芹菜山楂粥 洋参山楂乌鸡汤 红果牛肉干 |
蜜汁山楂的食物相克
山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
蜜汁山楂的营养成分
- 能量1700.8千卡
- 蛋白质4.92克
- 脂肪5.57克
- 碳水化合物437.48克
- 叶酸214.18微克
- 膳食纤维28.8克
- 维生素a158微克
- 维生素c427.9毫克
- 维生素e58.56毫克
- 胡萝卜素930微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸3.93毫克
- 钙510.7毫克
- 磷214.9毫克
- 钾2427.4毫克
- 钠47.54毫克
- 镁167.1毫克
- 铁10.1毫克
- 锌2.95毫克
- 硒10.16微克
- 铜0.95毫克
- 锰2.47毫克
