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桂花银鱼的做法

桂花银鱼

类别 北京菜 补虚养身食谱 高脂血症食谱 营养不良食谱 脾调养食谱
工艺 滑炒 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
口感 白黄分明,鲜咸软嫩。

主料 银鱼150克
辅料 鸡蛋100克
调料 猪油(炼制)50克 大葱1克 黄酒15克 2克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

桂花银鱼的做法

1.将银鱼取出内脏和鱼头,用水洗净,葱切成丝。鸡蛋磕在碗内,放入精盐绍酒、味精、鸡汤,用筷子搅匀。
2.勺内放油15克,油五成热放入银鱼煸炒半熟倒入盘内。
3.勺内猪油,热时倒入鸡蛋,炒至半熟,放入银鱼,葱丝炒熟,盛在盘内。

桂花银鱼的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱
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银鱼银鱼 银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 详细介绍 更多菜谱
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桂花银鱼的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

桂花银鱼的营养成分

  • 能量726.49千卡
  • 蛋白质40.16克
  • 脂肪64.61克
  • 碳水化合物3.49克
  • 叶酸113.42微克
  • 膳食纤维0.02克
  • 胆固醇1173毫克
  • 维生素a247.61微克
  • 维生素c0.03毫克
  • 维生素e7.24毫克
  • 胡萝卜素0.64微克
  • 核黄素0.37毫克
  • 硫胺素0.17毫克
  • 烟酸0.59毫克
  • 134.22毫克
  • 166.48毫克
  • 528.36毫克
  • 1094.69毫克
  • 27.2微克
  • 50.09毫克
  • 3.49毫克
  • 1.43毫克
  • 28.79微克
  • 0.17毫克
  • 0.21毫克

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