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炒油饭
类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 微波食谱 补气食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 糯米300克
辅料 香菇（鲜）50克 猪肉(瘦)75克 虾米30克
调料 葱油45克 酱油30克 味精10克 猪油（炼制）45克
炒油饭的做法
1.糯米洗净后用清水浸泡2小时后滤水，再加近1杯水，覆上微波薄膜，加上盖。
2.香菇、猪肉切丝，与虾米、油葱和猪油拌合，覆上微波薄膜，与糯米一起放入炉内。
3.用高火加热11分钟，待上两项原料一起煮熟后，拿出其他原料，糯米静置3分钟。
4.将煮熟的所有原料及酱油、味精拌入熟糯米中，加盖，再高火煮透2分钟即可。
炒油饭的食谱营养
 | 糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 全罗北道辣椒酱 烧肉粽 珍珠豆腐丸 辣椒醋油饭 牛肉糯米饼 大蒜糯米粥 大蒜粥 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
炒油饭的营养成分
- 能量1661.4千卡
- 蛋白质57.02克
- 脂肪53.45克
- 碳水化合物244.4克
- 叶酸95.88微克
- 膳食纤维4.11克
- 胆固醇260.1毫克
- 维生素a51.45微克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e6.91毫克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.77毫克
- 烟酸13.92毫克
- 钙279.8毫克
- 磷768.65毫克
- 钾916.25毫克
- 钠4059毫克
- 碘26.74微克
- 镁289.55毫克
- 铁12.6毫克
- 锌8.72毫克
- 硒39.68微克
- 铜1.62毫克
- 锰5.4毫克
