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菜花沙拉的做法
1.将菜花洗净,切成小朵,放入沸水锅中焯熟,捞出;
2.菜花放凉水中冲凉,捞出沥干;
3.鸡蛋洗净,煮熟,去壳,分开蛋白与蛋黄,将蛋白切小块;
4.蛋黄可另作他用;
5.将酸奶放入冰箱冷冻至半固体状,加入少许柠檬汁混合拌匀调成沙拉酱;
6.将菜花、蛋白盛入碗中,撒上盐,加入沙拉酱,拌匀即可。
菜花沙拉的食谱营养
菜花 1.抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:煎牛里脊片 清煎小牛排 罗汉菜 咖喱菜花 花开富贵 肉片炒双鲜 炸咖喱鳕鱼 咖喱味蔬菜浓汤 | |
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菜花沙拉的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
菜花沙拉的营养成分
- 能量218.88千卡
- 蛋白质17.47克
- 脂肪9.03克
- 碳水化合物25.08克
- 叶酸167.44微克
- 膳食纤维3.61克
- 胆固醇395.25毫克
- 维生素a193.1微克
- 维生素c184.33毫克
- 维生素e2.61毫克
- 胡萝卜素90微克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸2.13毫克
- 钙224.56毫克
- 磷310.5毫克
- 钾853.98毫克
- 钠1006.33毫克
- 碘18.58微克
- 镁72.9毫克
- 铁5.02毫克
- 锌2.39毫克
- 硒13.37微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.56毫克