家常菜谱大全

川芎蛤蜊汤

类别 私家菜 补血食谱 神经衰弱食谱 冠心病食谱 心调养食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 中餐、晚餐

主料 蛤蜊200克 土豆（黄皮）100克
辅料 川芎10克
调料 盐2克 味精2克 料酒3克 大葱5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

川芎蛤蜊汤的做法

1.将川芎洗净，加适量水煎取约50毫升的汤汁。
2.将土豆去皮，洗净，切片。蛤蜊去壳洗净。
3.将土豆片放入锅内，倒入川芎汁和适量水，煮至土豆将熟时，把用盐水洗过的蛤蜊肉放入锅中，煮约15分钟，放入葱等调味品即可。

川芎蛤蜊汤制作提示

蛤蜊肉要洗干净，否则有细沙。

川芎蛤蜊汤健康提示

此汤菜具有活血，养血，安神的功效。适用于治疗冠心病、心绞痛等缺血性心脏病。

川芎蛤蜊汤的食谱营养

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	蛤蜊 1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：花蛤豆腐 原汁蛤蜊 蛤蜊炒冬瓜 蛤肉炒茼蒿 微波烤蛤蜊 大蒜菠菜拌蛤仁 香菜拌毛蛤 海味冬瓜
	土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠

川芎蛤蜊汤的食物相克

川芎 川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

川芎蛤蜊汤的营养成分

• 能量209.51千卡
• 蛋白质23.48克
• 脂肪2.42克
• 碳水化合物24.22克
• 叶酸21.58微克
• 膳食纤维1.32克
• 胆固醇312毫克
• 维生素a43.55微克
• 维生素b60.28毫克
• 维生素c14.15毫克
• 维生素e5.16毫克
• 胡萝卜素9.2微克
• 核黄素0.28毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 烟酸3.03毫克
• 钙278.59毫克
• 磷303.33毫克
• 钾632.86毫克
• 钠1807.16毫克
• 碘1.2微克
• 镁180.98毫克
• 铁22.27毫克
• 锌5.09毫克
• 硒109.14微克
• 铜0.32毫克
• 锰1.02毫克