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蜜饯白果的做法
1.鲜白果砸去硬壳，用清水淘洗干净，用沸水稍焯，捞了后撕去外膜，抠去心，漂洗后再放锅内，置中火上煮沸后约40分钟，再捞出沥净水分待用。
2.将白果仁放在盘内晾凉，撒入白砂糖和匀，装入洁净的小坛内，封口，蜜渍24小时后，即成。
蜜饯白果健康提示
效用：白果有补脾、定喘、收敛之功，用白砂糖制成蜜饯，不仅可添甜味，利食用、还能止咳嗽、增营养。用于脾虚湿盛迷腹泻、带下、痰多咳喘，以及小便频数、失禁、遗尿等症，确有一定疗效。本方可供慢性气管炎，肺气肿、遗尿症患者食用，但不宜多食。
秋季养生药膳
蜜饯白果的食谱营养
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蜜饯白果的营养成分
- 能量2000千卡
- 碳水化合物499.5克
- 钙100毫克
- 磷40毫克
- 钾25毫克
- 钠2毫克
- 镁15毫克
- 铁3毫克
- 锌0.3毫克
- 铜0.2毫克
- 锰0.45毫克
