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杞子炖羊脑的做法
将羊脑洗净（注意不要碰破），放入器皿内，加水、盐、葱（切段）、姜（切大片）、料酒隔水炖熟，加入味精调味即可。用法：佐餐食用，每日2次。
杞子炖羊脑健康提示
效用：补肝肾，益脑强身。适用于肝血虚所致的头痛头晕、眼涩眼花、癫痫等。
按语：此菜能补脑补肝，既适于老年人食用，又可作为一般人之保健佳品。
肝调养药膳
杞子炖羊脑的食谱营养
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杞子炖羊脑的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
杞子炖羊脑的营养成分
- 能量676.96千卡
- 蛋白质50.12克
- 脂肪43.33克
- 碳水化合物21.3克
- 叶酸1.43微克
- 膳食纤维5.53克
- 胆固醇8016毫克
- 维生素a490.84微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c15.02毫克
- 维生素e0.56毫克
- 胡萝卜素2945微克
- 核黄素1.23毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 烟酸15.34毫克
- 钙273.95毫克
- 磷1492.29毫克
- 钾750.42毫克
- 钠1552.99毫克
- 镁94.78毫克
- 铁1.85毫克
- 锌5.49毫克
- 硒156.58微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.58毫克
