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黄精鸡蛋汤的做法
1.将黄精洗净后切成细末；
2.将黄精末与鸡蛋一同置于锅中，加入适量清水用文火煮；
3.至鸡蛋熟后，去壳再煮5～10分钟即可。
黄精鸡蛋汤健康提示
1. 本品具有养血化瘀，祛脂降浊之功效，适于气虚血瘀所致的痛经、胸痛、高脂血症等患者食用；
2. 鸡蛋以乌鸡蛋为宜，鸡蛋所含的蛋白质含人体必需的8种氨基酸，老年患者服食尤为适宜。
黄精鸡蛋汤的食谱营养
 | 黄精 黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素等成分。药理研究证明，黄精能提高机体免疫功能，故增强人体抗病能力。黄精还有抗菌、降压、抗衰老、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄精炒鳝丝 红枣黄精炖猪肘 煨猪肘 黄精粥 黄精圆肉乳鸽汤 当归黄精鲍鱼汤 首乌桑葚子瘦肉汤 乌鸡红豆汤 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
黄精鸡蛋汤的食物相克
黄精 黄精忌酸、冷食物。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黄精鸡蛋汤的营养成分
- 能量171千卡
- 蛋白质19.95克
- 脂肪13.2克
- 碳水化合物4.2克
- 叶酸169.95微克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a351微克
- 维生素e2.76毫克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸0.3毫克
- 钙84毫克
- 磷195毫克
- 钾231毫克
- 钠197.25毫克
- 碘40.8微克
- 镁15毫克
- 铁3毫克
- 锌1.65毫克
- 硒21.51微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.06毫克
