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甜酸猪脚姜
类别 私家菜 美容养颜食谱 通乳食谱 骨质疏松食谱
工艺 炒 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 猪蹄500克
调料 姜250克 醋250克 白醋250克 白砂糖150克 赤砂糖150克 盐100克 花生油250克
甜酸猪脚姜的做法
1.用刀刮去脚毛，去蹄甲，洗净后用，刀斩成每件约30克重。
2.刮去姜皮洗净后，用刀拍裂，用铁锅烘炒，后下食油再炒。
3.用一个瓦炖盘放入各原料加入煲炝便成(或可滚熟后端离火位，隔一天再滚热)。
甜酸猪脚姜健康提示
具有滋补功效。
甜酸猪脚姜的食谱营养
 | 猪蹄 1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；2.猪... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆肉皮冻 烟熏猪蹄 五香猪蹄 酱汁肉 卤酝蹄 卤水扎蹄 五香扒猪蹄 卤猪仔脚 |
甜酸猪脚姜的营养成分
- 能量4926千卡
- 蛋白质122.8克
- 脂肪347.5克
- 碳水化合物332.75克
- 叶酸8.75微克
- 膳食纤维6.75克
- 胆固醇960毫克
- 维生素a85微克
- 维生素c10毫克
- 维生素e105.2毫克
- 胡萝卜素425微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸13.45毫克
- 钙657.5毫克
- 磷533.5毫克
- 钾2299毫克
- 钠41110.1毫克
- 镁272.5毫克
- 铁41.95毫克
- 锌11.73毫克
- 硒44.9微克
- 铜1.98毫克
- 锰17.13毫克
