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猪肉炒山楂
类别 健脾开胃食谱 活血化瘀食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 炒 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
猪肉炒山楂的做法
1.先将山楂放入锅，加水2000毫升煮制；猪肉煮至七成熟捞出待凉，切成1寸长，浸在用酱油、黄酒、葱（切末）、姜（切末）、花椒调成的汁中，1小时以后沥干。
2.炒锅内放适量植物油，用文火烧热，放肉条炒至肉色微黄时，用漏勺捞出，沥去油，再将熟锅内的山楂放油锅内略翻炒，再将肉条放入同炒，加白糖，用文火收干汤汁，即起锅装盘。
用法：佐餐食用。
猪肉炒山楂健康提示
1. 活血化瘀。
2. 可辅治高血压、高血脂症。
高血压病调理药膳
猪肉炒山楂的食谱营养
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猪肉炒山楂的食物相克
山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
猪肉炒山楂的营养成分
- 能量1164.05千卡
- 蛋白质152.61克
- 脂肪46.77克
- 碳水化合物33.66克
- 叶酸67.4微克
- 膳食纤维1.22克
- 胆固醇607.5毫克
- 维生素a335.65微克
- 维生素c13.46毫克
- 维生素e4.4毫克
- 胡萝卜素33.42微克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素4.06毫克
- 烟酸39.93毫克
- 钙72.14毫克
- 磷1427.94毫克
- 钾2378.49毫克
- 钠434.11毫克
- 碘12.75微克
- 镁196.36毫克
- 铁22.99毫克
- 锌22.57毫克
- 硒71.63微克
- 铜0.88毫克
- 锰0.45毫克
