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蜜拌鲜藕
类别 特色菜 高血压食谱 贫血食谱 便秘食谱 防暑食谱 孕晚期食谱
工艺 汤爆 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 甜酸辣脆，开胃爽口。
蜜拌鲜藕的做法
1.将藕洗净，去皮，剖开切成片，用清水洗净后，经开水烫一下捞出，用凉水冲，然后控干水分，盛入盘中；姜洗净去皮切末；干辣椒洗净切丝。
2.锅内加香油烧热，放姜末和辣椒丝，烹入醋，加酱油，白糖和少许水，烧制片刻，浇在藕上即可。
蜜拌鲜藕健康提示
此菜含糖分和多种维生素、矿物质，有清热滋补等功效，对胎儿增血健体有利，藕的碳水化合物多，可产生较多热量，亦富含多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，生藕有清热润肺，凉血行瘀，解渴之功效。可防妊娠咳嗽，肺热咯血。
蜜拌鲜藕的食谱营养
 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 关记烧鸡 酥全菜 麻香藕片 姜丝炒鲜藕 姜汁藕片 莲藕黄豆炖排骨 |
蜜拌鲜藕的营养成分
- 能量484.29千卡
- 蛋白质10.36克
- 脂肪11.37克
- 碳水化合物92.76克
- 叶酸153.86微克
- 膳食纤维7.4克
- 维生素a16.4微克
- 维生素c220.2毫克
- 维生素e10.89毫克
- 胡萝卜素108.5微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸1.7毫克
- 钙202.12毫克
- 磷313.91毫克
- 钾1290.08毫克
- 钠517.64毫克
- 碘12.12微克
- 镁109.56毫克
- 铁7.93毫克
- 锌1.53毫克
- 硒2.12微克
- 铜0.58毫克
- 锰7.16毫克
