家常菜谱大全 > 番茄煨牛肉的做法
番茄煨牛肉
类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱
工艺 煨 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛肉(腑肋)1000克
调料 番茄酱50克 大葱10克 姜10克 花生油30克 白砂糖15克 味精5克 黄酒145克 盐3克
番茄煨牛肉的做法
1.先将肉用水洗净，切成一寸见方的块，放入开水锅内氽透，然后用凉水洗净血沫。
2.炒锅放火上，添入油，然后将姜、葱、番茄酱下入锅中炸一下，再添入汤1000毫升，对进盐、味精、绍酒、白糖，用武火烧开，换文火煨制，至肉烂汁浓时，即成。
番茄煨牛肉的食谱营养
 | 牛肉(腑肋) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香辣味牛肉汤 罐焖牛肉 原蒸五元牛肉 红青萝卜牛脯汤 砂锅炖牛脯 烧牛肉 排羊肉条 振升德烧牛肉 |
番茄煨牛肉的营养成分
- 能量1715.7千卡
- 蛋白质193.06克
- 脂肪84.17克
- 碳水化合物26.37克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维1.56克
- 胆固醇710毫克
- 维生素a73.9微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e18.54毫克
- 胡萝卜素23.4微克
- 核黄素1.39毫克
- 硫胺素0.66毫克
- 烟酸34.67毫克
- 钙284.71毫克
- 磷1299.85毫克
- 钾2744.37毫克
- 钠2282.91毫克
- 镁187.71毫克
- 铁29.67毫克
- 锌41.84毫克
- 硒24.81微克
- 铜1.04毫克
- 锰1.64毫克
