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韭菜干丝
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 韭菜鲜嫩，香气浓郁。
韭菜干丝的做法
1.豆腐干洗净后切成长丝再切成3厘米长的段，投入沸水锅中煮熟，捞出晾凉；韭菜摘洗干净，切成3厘米长的段，放入沸水锅中焯一下，捞出晾凉；芝麻酱和香油调稀；味精用温开水溶化。
2.豆腐干丝和韭菜一起放入盆内，加入酱油、醋、精盐、调稀的芝麻酱和溶化的味精，拌匀装盘即可。
韭菜干丝的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋皮春段 韭菜炒青虾 素馅盒子 吉利堂锅贴 猪肉蛋饺 双鲜土豆丝 煎蒸白菜卷 三鲜白菜卷 |
韭菜干丝的营养成分
- 能量417.29千卡
- 蛋白质38.14克
- 脂肪17.88克
- 碳水化合物31.47克
- 叶酸169.7微克
- 膳食纤维5.51克
- 维生素a267.7微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c2毫克
- 维生素e7.57毫克
- 胡萝卜素1606微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸2.26毫克
- 钙786.77毫克
- 磷676.96毫克
- 钾599.93毫克
- 钠2088.76毫克
- 碘92.64微克
- 镁191.99毫克
- 铁16.63毫克
- 锌4.35毫克
- 硒2.12微克
- 铜1.7毫克
- 锰3.22毫克
