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炒脆丝的做法
1.用刀削去西瓜皮外层绿色外皮和靠近的白色软层，将紧靠外皮的浅绿色的一层，用刀片成薄片，再切成细丝；
2.小葱洗净去根，切成葱末；青辣椒去蒂和籽，洗净，切成细丝；
3.炒锅上火烧热，倒入植物油，烧热后，放入葱末炒出香味，倒入辣椒丝和瓜皮丝煸炒几下离火，加入味精炒匀即可盛出。
炒脆丝的食谱营养
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炒脆丝的营养成分
- 能量33.08千卡
- 蛋白质1.77克
- 脂肪0.22克
- 碳水化合物7.4克
- 叶酸2.04微克
- 膳食纤维1.37克
- 维生素a45.4微克
- 维生素c38.88毫克
- 维生素e0.57毫克
- 胡萝卜素271.2微克
- 核黄素0.03毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸0.34毫克
- 钙18.02毫克
- 磷22.2毫克
- 钾137.49毫克
- 钠1344.69毫克
- 镁10.73毫克
- 铁0.6毫克
- 锌0.18毫克
- 硒0.51微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.12毫克
