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树子拌苦瓜
类别 湖南菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 防暑食谱 健脾开胃食谱
工艺 腌 口味 清苦味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
树子拌苦瓜的做法
1.先将锅中放水，再把树子及调味料（辣椒10克、盐2克、白糖1克、味精1克、香油5克）放入锅中，用小火煮三四分钟，待剩下的水分只有原来的三分之一时，捞出待冷。
2.将苦瓜清洗干净，去籽切片，放入盛有开水的锅中，以中火煮约3分钟，直至苦瓜熟透后捞出，再泡入开水中使其冷却，捞出，沥干水分。
3.将树子及苦瓜一同拌均匀，腌浸约半小时左右，待其入味后即可食用。
树子拌苦瓜的食谱营养
 | 苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2.防癌抗癌：苦瓜蛋白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清拌苦瓜丝 水晶金钟鸡 豆豉烧苦瓜 蚝油毛豆苦瓜 豉汁苦瓜 酱香苦瓜鸭 怪味苦瓜 海米拌苦瓜 |
 | 树子 由于破布子富含纤维，常吃大鱼大肉以及油脂积存过量的人，多吃些破布子以补充纤维质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：树子蒸鱼 |
树子拌苦瓜的营养成分
- 能量251.58千卡
- 蛋白质6.4克
- 脂肪15.59克
- 碳水化合物29.68克
- 叶酸432.1微克
- 膳食纤维8.4克
- 维生素a105.8微克
- 维生素b60.36毫克
- 维生素c336毫克
- 维生素e17.31毫克
- 维生素k246微克
- 胡萝卜素623微克
- 泛酸2.22毫克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.4毫克
- 钙85.44毫克
- 磷210.04毫克
- 钾1536.32毫克
- 钠882.84毫克
- 镁108.11毫克
- 铁4.24毫克
- 锌2.17毫克
- 硒2.19微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.97毫克
