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咖喱兔肉
类别 四川菜 老人食谱 肝调养食谱 冠心病食谱 糖尿病食谱
工艺 焖 口味 咖喱味 食用 中餐、晚餐
口感 兔肉香辣，味道适口。
主料 兔肉500克
辅料 洋葱（白皮）100克
调料 咖喱25克 小麦面粉25克 白砂糖25克 料酒15克 盐5克 花生油50克
咖喱兔肉的做法
1.将兔肉切成3厘米见方的块；
2.洋葱剥去外皮洗净切成瓣；
3.锅内放水烧开氽兔肉，去净血水和腥味捞出控水；
4.锅置火上烧热油加咖喱粉、面粉同炒至深黄色加清水烧开；
5.把烫好的兔块倒入，用微火焖30分钟加洋葱、料酒、精盐、味精调好味同烧5分钟，收浓汁出锅装入深盘中食用。
咖喱兔肉健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
咖喱兔肉的食谱营养
 | 兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱兔肉 五香兔肉 卤五香兔脯 葱烧兔肉 麻香兔脯 冻兔糕 五香糖熏兔肉 五香兔脯 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
咖喱兔肉的营养成分
- 能量1290.75千卡
- 蛋白质106.78克
- 脂肪64.82克
- 碳水化合物72.02克
- 叶酸36.42微克
- 膳食纤维11.05克
- 胆固醇295毫克
- 维生素a160.5微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素b120.02微克
- 维生素c8.5毫克
- 维生素e23.35毫克
- 胡萝卜素192.5微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.8毫克
- 烟酸31.53毫克
- 钙238.85毫克
- 磷1015.25毫克
- 钾2041.95毫克
- 钠2208.08毫克
- 碘1.92微克
- 镁159.35毫克
- 铁19.52毫克
- 锌7.77毫克
- 硒57.48微克
- 铜0.96毫克
- 锰0.57毫克
