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五香酱兔肉
类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 老人食谱
工艺 酱 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 咸淡适口，酱香味浓。
主料 兔肉500克
调料 料酒20克 酱油50克 盐3克 味精4克 白砂糖20克 大豆油15克 大葱5克 姜3克 茴香籽[小茴香籽]2克 桂皮2克 香叶1克
五香酱兔肉的做法
1.兔肉（兔腿肉）剔去腿骨洗净，放入沸水锅中焯片刻，捞出洗净油污。
2.炒锅上火，放入大豆油适量烧热，放入葱、姜煸香，烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调匀，放入兔肉和适量清水，再放入香料包，用旺火烧沸，撇净浮沫，改用小火焖煮至兔肉酥熟。汤汁快干时，放入味精翻匀，出锅晾凉后切成片即可。
五香酱兔肉制作提示
料酒又叫黄酒
五香酱兔肉的食谱营养
 | 兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香兔肉 卤五香兔脯 葱烧兔肉 麻香兔脯 冻兔糕 五香糖熏兔肉 五香兔脯 熏五香兔肉 |
五香酱兔肉的营养成分
- 能量774.47千卡
- 蛋白质103.31克
- 脂肪26.31克
- 碳水化合物32.3克
- 叶酸0.68微克
- 膳食纤维0.98克
- 胆固醇295毫克
- 维生素a132.45微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.27毫克
- 维生素e16.08毫克
- 胡萝卜素14.7微克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 烟酸30.05毫克
- 钙122.59毫克
- 磷938.53毫克
- 钾1626.96毫克
- 钠4613.03毫克
- 碘1.2微克
- 镁163.23毫克
- 铁14.89毫克
- 锌7.37毫克
- 硒55.48微克
- 铜0.71毫克
- 锰1.05毫克
