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麻酱白切羊肉
类别 私家菜 冬季养生食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 其他 口味 麻酱味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 质地软嫩，肉香味美，营养丰富。
主料 羊肉(肥瘦)500克
调料 香油50克 植物油25克 芝麻酱100克 盐6克 味精3克 醋5克 大葱2克 姜3克 八角3克 桂皮2克
麻酱白切羊肉的做法
1.净羊肉洗净，放入沸水锅内煮熟捞出，洗净。
2.将煮过的羊肉放入锅内，加清水、葱段、姜片、茴香、桂皮煮熟后取出，切成片装盘。
3.芝麻酱盛小碗内，加入精盐、味精、米醋调匀，再加入凉开水，调得稀些，最后加入香油、生菜油，调至均匀，装入小碟内，供以羊肉蘸食。
麻酱白切羊肉的食谱营养
 | 羊肉(肥瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手抓羊肉 冻羊膏 陇西腊羊肉 老童家腊羊肉 六月鲜 河西羊羔肉 胡羊肉 羊腩煲 |
麻酱白切羊肉的营养成分
- 能量2099.13千卡
- 蛋白质115.69克
- 脂肪173.26克
- 碳水化合物26.53克
- 叶酸1.28微克
- 膳食纤维7.32克
- 胆固醇460毫克
- 维生素a128.27微克
- 维生素c0.18毫克
- 维生素e71.32毫克
- 胡萝卜素107.58微克
- 核黄素0.93毫克
- 硫胺素0.42毫克
- 烟酸28.44毫克
- 钙1208.47毫克
- 磷1364.09毫克
- 钾1537.62毫克
- 钠3059.28毫克
- 镁342.66毫克
- 铁62.54毫克
- 锌20.3毫克
- 硒166.18微克
- 铜4.76毫克
- 锰2.26毫克
