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麻酱菠菜的做法
1.将菠菜的根、叶去掉，洗净，放入沸水中焯一下，晾凉后挤去水分；
2.焯熟的菠菜切段，放入盘中；
3.麻酱中加少许水，慢慢调开，加盐、酱油、白糖、味精，调匀成麻酱汁；
4.将调好的麻酱汁浇在菠菜段上，淋入香油，拌匀即可。
麻酱菠菜制作提示
菠菜中含有大量的维生素b1、b2、味酸和胡萝卜素，特别适合孕妇、糖尿病、高血压等患者食用。但菠菜切忌不要跟高钙食物一同食用，以免其草酸与钙形成人体难以吸收的草酸钙，而影响钙的吸收。
麻酱菠菜的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
麻酱菠菜的营养成分
- 能量319.69千卡
- 蛋白质18.32克
- 脂肪17.04克
- 碳水化合物33.34克
- 叶酸439.6微克
- 膳食纤维9.69克
- 维生素a2438.4微克
- 维生素c160毫克
- 维生素e19.21毫克
- 胡萝卜素14620微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸4.25毫克
- 钙572.4毫克
- 磷370.92毫克
- 钾1641.32毫克
- 钠2931.94毫克
- 碘120.12微克
- 镁345.86毫克
- 铁25.12毫克
- 锌5.14毫克
- 硒5.97微克
- 铜0.71毫克
- 锰3.72毫克
