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五香酱螺肉
类别 私家菜 肝调养食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
工艺 拌 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 咸甜微辣，香味浓郁。
主料 海螺1000克
调料 料酒20克 酱油20克 大豆油10克 味精3克 白砂糖5克 蒜蓉辣酱15克 大葱5克 姜5克 五香粉3克 香油10克
五香酱螺肉的做法
1.海螺洗净，放入水锅中，加黄酒、葱、姜烧煮至熟捞出，稍冷后用竹签挑出螺肉。
2.炒锅上火加大豆油少许，烹入黄酒、酱油、白糖、蒜茸、辣酱调和，倒入螺肉及适量清水烧煮，烧至汤汁稠浓时放入味精，五香粉翻炒均匀，淋上香油，收汁出锅，晾凉后食用。
五香酱螺肉健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
五香酱螺肉的食谱营养
 | 海螺 螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤螺肉串 香葱海螺 芙蓉海四珍 乌龙归海 赛鲍 扒原壳螺鲍 芙蓉螺片 麒麟海螺 |
五香酱螺肉的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
五香酱螺肉的营养成分
- 能量1437.18千卡
- 蛋白质205.22克
- 脂肪29.36克
- 碳水化合物89.77克
- 叶酸0.94微克
- 膳食纤维1.01克
- 胆固醇1770毫克
- 维生素a526.25微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e226.02毫克
- 胡萝卜素157.2微克
- 核黄素4.64毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸2.59毫克
- 钙5429.08毫克
- 磷1574.6毫克
- 钾1958.66毫克
- 钠4080.19毫克
- 碘0.48微克
- 镁1951.4毫克
- 铁57.79毫克
- 锌34.12毫克
- 硒749.3微克
- 铜0.62毫克
- 锰4.02毫克
