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清炒双油
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 明目食谱
工艺 清炒 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽淡雅，蒜香浓郁。
主料 油菜250克 油皮50克
辅料 辣椒(红、尖)30克
调料 植物油20克 料酒10克 大蒜（白皮）15克 盐3克 味精1克
清炒双油的做法
1.油菜洗净切段；油豆腐皮切条；红尖椒切斜片；蒜拍扁。
2.炒锅放油烧热，爆香蒜和红尖椒，放入菜梗与油豆腐皮翻炒，片刻后倒入菜叶拌炒，放盐调味，烹入料酒、加味精略炒片刻即可。
清炒双油的食谱营养
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
清炒双油的营养成分
- 能量304.18千卡
- 蛋白质31.77克
- 脂肪12.9克
- 碳水化合物22.82克
- 叶酸115.5微克
- 膳食纤维7.92克
- 维生素a351.35微克
- 维生素c134.25毫克
- 维生素e25.77毫克
- 胡萝卜素2111.5微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸2.54毫克
- 钙408.11毫克
- 磷390.59毫克
- 钾1075.86毫克
- 钠1407.85毫克
- 碘2.5微克
- 镁152.58毫克
- 铁9.49毫克
- 锌3.1毫克
- 硒4.18微克
- 铜0.81毫克
- 锰2.04毫克
