家常菜谱大全

老妈带鱼

类别 私家菜 动脉硬化食谱 高血压食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐

主料 带鱼500克
调料 植物油20克 辣椒油10克 香油5克 料酒15克 醋10克 盐3克 味精2克 泡椒15克 番茄沙司20克 姜3克 大葱5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

老妈带鱼的做法

1.将带鱼去杂质洗净切成块，加葱花、姜片、料酒、精盐、味精、醋拌匀腌15分钟；
2.炒锅注油烧至五成热，下入带鱼段小火炸至金黄色捞出控油；
3.炒锅放入红油（辣椒油）烧热，加入番茄沙司、泡红椒略炒，添水烧开，放入带鱼盖盖煮至入味汁浓时，淋入香油即可。

老妈带鱼的食谱营养

带鱼 1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香带鱼 油煎带鱼 炸带鱼 软炸带鱼 油炸带鱼 干烧刀鱼 油焖带鱼 淄博酥锅

老妈带鱼的食物相克

带鱼 带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。

老妈带鱼的营养成分

• 能量803.14千卡
• 蛋白质89.83克
• 脂肪39.59克
• 碳水化合物22.73克
• 叶酸11微克
• 膳食纤维0.48克
• 胆固醇380毫克
• 维生素a165.99微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c1.87毫克
• 维生素e16.53毫克
• 胡萝卜素125.7微克
• 核黄素0.31毫克
• 硫胺素0.11毫克
• 烟酸14.34毫克
• 钙150.32毫克
• 磷969.88毫克
• 钾1514.75毫克
• 钠2329.51毫克
• 碘27.5微克
• 镁221.22毫克
• 铁6.86毫克
• 锌3.73毫克
• 硒183.28微克
• 铜0.43毫克
• 锰1.29毫克