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木须炒瓜片
类别 私家菜 营养不良食谱 办公室午餐 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 蛋黄金黄,黄瓜脆绿,清鲜爽口。
木须炒瓜片的做法
1.把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀;黄瓜洗净切成菱形或顶刀3毫米厚片。
2.炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出;原勺倒少许油,烧热再放葱姜末稍炒,投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生,再倒入蛋黄颠翻拌匀,用湿淀粉勾芡即成。
木须炒瓜片的食谱营养
黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素e,可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
木须炒瓜片的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木须炒瓜片的营养成分
- 能量412.16千卡
- 蛋白质18.54克
- 脂肪35.91克
- 碳水化合物14.8克
- 叶酸194.71微克
- 膳食纤维1.27克
- 胆固醇725.25毫克
- 维生素a319.5微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c18.35毫克
- 维生素e3.51毫克
- 胡萝卜素191.7微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸0.72毫克
- 钙74.56毫克
- 磷159.08毫克
- 钾210.2毫克
- 钠1501.69毫克
- 碘32.64微克
- 镁15.4毫克
- 铁2.64毫克
- 锌1.38毫克
- 硒17.3微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.26毫克