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虾干炒掐菜
类别 家常菜 便秘食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鲜脆可口，营养合理。
主料 虾米50克 绿豆芽400克
调料 大葱10克 姜10克 盐3克 味精2克 香菜10克 植物油20克 香油5克 胡椒粉2克
虾干炒掐菜的做法
1.豆芽掐去头尾，洗净，虾米用温水泡软。
2.锅内放水烧开，将豆芽氽水捞出。
3.锅放少许油烧热，瀑香葱姜，加豆芽和虾米快炒再加精盐、味精、胡椒粉调味炒匀，加香菜段拌匀，淋入香油即成。
虾干炒掐菜制作提示
1.豆芽菜质量要好。
2.炒时要快，保持脆爽。
虾干炒掐菜健康提示
虾仁可与韭菜花共食，韭菜花富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质及维生素等，可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌，治便秘。
虾干炒掐菜的食谱营养
 | 绿豆芽 1.豆芽中含有丰富的维生素c,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
虾干炒掐菜的营养成分
- 能量217.9千卡
- 蛋白质30.11克
- 脂肪6.86克
- 碳水化合物14.71克
- 叶酸62.62微克
- 膳食纤维5.88克
- 胆固醇262.5毫克
- 维生素a41.9微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c21.5毫克
- 维生素e4.3毫克
- 胡萝卜素184.6微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸4.29毫克
- 钙355.3毫克
- 磷422.42毫克
- 钾474.28毫克
- 钠3899.02毫克
- 碘42.36微克
- 镁202.06毫克
- 铁7.44毫克
- 锌2.86毫克
- 硒39.11微克
- 铜1.42毫克
- 锰1.01毫克
