家常菜谱大全 > 炸铁雀的做法
炸铁雀
类别 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 夜尿多食谱
工艺 油淋炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
炸铁雀的做法
将麻雀宰杀，拔毛，开膛去五脏、嘴壳和爪，清洗干净，用酱油、葱（切段）、姜（切片）、料酒和精盐腌好。在锅中注入植物油烧至八成热，将麻雀涂上淀粉，投入油内炸酥，捞出，沥去油。用法：酌蘸花椒盐食用。
炸铁雀制作提示
本品有过油炸过程，需备植物油约500克。
炸铁雀健康提示
效用：助阳益精，暖腰缩尿。用治阳虚羸瘦，阳痿不举，腰膝酸痛或冷痛，小便频数。
肾调养药膳
炸铁雀的食谱营养
 | 麻雀 麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素b1、b2，能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。蛋白质是生命的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 酥炸麻雀 油炸麻雀 炸铁雀带铃铛 怪味麻雀 红焖麻雀 炖麻雀 软硬铁雀 |
炸铁雀的营养成分
- 能量61.5千卡
- 蛋白质0.58克
- 脂肪0.03克
- 碳水化合物13.74克
- 叶酸0.45微克
- 膳食纤维0.21克
- 维生素a1.17微克
- 维生素c0.21毫克
- 胡萝卜素7.02微克
- 核黄素0.01毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.18毫克
- 钙10.32毫克
- 磷14.88毫克
- 钾45.31毫克
- 钠1075.71毫克
- 碘0.12微克
- 镁11.44毫克
- 铁0.81毫克
- 锌0.16毫克
- 硒0.17微克
- 铜0.02毫克
- 锰0.23毫克
