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菠菜煮猪肝的做法
1.将菠菜去根洗净，切成段；猪肝洗净，切成片。
2.锅内加清水适量，武火煮沸后，加入菠菜、猪肝，稍滚后，加入味精、盐调味即成。
菠菜煮猪肝健康提示
1. 菠菜含有维生素及铁质，煮熟后食有寒润滑的性能，能通小便、利肠胃、清积热。
2. 猪肝为营养价值较高的食品，性味甘温，含丰富的蛋白质、脂肪及维生素。
3. 两者配伍，补肝养血作用更强，无论急性肝炎患者，还是慢性肝炎患者，均可服用。
菠菜煮猪肝的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素a，具有维持正常生长和生殖机能的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪肝 酱猪肝 卤浸猪肝 烧鸭脚包 烧酿猪大肠 烧猪肝 烧三色凤眼肝 凤眼猪肝 |
菠菜煮猪肝的食物相克
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
菠菜煮猪肝的营养成分
- 能量251.68千卡
- 蛋白质35.7克
- 脂肪7.8克
- 碳水化合物14.22克
- 叶酸857.4微克
- 膳食纤维4.25克
- 胆固醇270毫克
- 维生素a10970.5微克
- 维生素b60.44毫克
- 维生素c80毫克
- 维生素e5.64毫克
- 胡萝卜素7300微克
- 核黄素3.3毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸16.67毫克
- 钙175.44毫克
- 磷482.04毫克
- 钾1130.32毫克
- 钠1183.72毫克
- 碘60微克
- 镁181.11毫克
- 铁42.08毫克
- 锌7.65毫克
- 硒41.63微克
- 铜0.28毫克
- 锰1.68毫克
