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菠菜炒猪肝的做法
1.将菠菜用食用油煸炒，火要旺，锅要滑，稍煸即盛起；
2.将猪肝切片后清炒，然后倒入菠菜同炒；
3.加入适量调味品调味，炒熟即可。
菠菜炒猪肝健康提示
本品具有止渴、润燥之功效，适于糖尿病伴发高血压、痔疮出血、便秘等患者食用。
菠菜炒猪肝的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素a，具有维持正常生长和生殖机能的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪肝 酱猪肝 卤浸猪肝 烧鸭脚包 烧酿猪大肠 烧猪肝 烧三色凤眼肝 凤眼猪肝 |
菠菜炒猪肝的食物相克
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
菠菜炒猪肝的营养成分
- 能量317.36千卡
- 蛋白质45.7克
- 脂肪10.15克
- 碳水化合物15.38克
- 叶酸1069.95微克
- 膳食纤维4.25克
- 胆固醇360毫克
- 维生素a14221.5微克
- 维生素b60.58毫克
- 维生素c80毫克
- 维生素e6.07毫克
- 胡萝卜素7300微克
- 核黄素4.32毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸21.73毫克
- 钙179.66毫克
- 磷603.58毫克
- 钾1248毫克
- 钠1692.73毫克
- 碘60微克
- 镁193.2毫克
- 铁53.7毫克
- 锌9.5毫克
- 硒54.71微克
- 铜0.3毫克
- 锰1.69毫克
