家常菜谱大全 > 菠菜炒生鱼片的做法
菠菜炒生鱼片的做法

菠菜炒生鱼片

类别 肝调养食谱 清热去火食谱 高血压食谱 贫血食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 菠菜250克 黑鱼250克
调料 大蒜(白皮)5克 3克 大葱3克 4克 芡粉2克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

菠菜炒生鱼片的做法

1.黑鱼宰杀,取鱼肉洗净,切片,用盐、姜、花生油、芡粉拌匀腌制成鱼片;
2.将菠菜去根,洗净,略切几段,放入开水中焯过,捞起滤去水分,生鱼片用少许精盐拌匀;
3.蒜切茸,姜切细,葱切段待用;
4.起油锅,下蒜茸,姜末,葱段爆香,下生鱼片,加点料酒,略炒,再下菠菜,调味,并下湿淀粉拌匀即可。

菠菜炒生鱼片健康提示

养肝降压、清热滑肠;
高血压病属肝火亢盛型者,症见头晕眼花,心烦口渴,常易恼怒,大便秘结等;湿滞、脾胃虚寒便溏者均不宜食用本品。

菠菜炒生鱼片的食谱营养

菠菜菠菜 1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子
黑鱼黑鱼 1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;2.适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:豉汁鱼块 鱼片菜心 软熘鱼丸 鸡蓉豆花羹 豉油菜生鱼 蒜煨黑鱼 蒜心生鱼片 四海爽口鱼

菠菜炒生鱼片的营养成分

  • 能量287.64千卡
  • 蛋白质53.09克
  • 脂肪3.79克
  • 碳水化合物14.83克
  • 叶酸225.95微克
  • 膳食纤维4.47克
  • 胆固醇227.5毫克
  • 维生素a1283.92微克
  • 维生素c80.56毫克
  • 维生素e6.83毫克
  • 胡萝卜素7373.52微克
  • 核黄素0.63毫克
  • 硫胺素0.15毫克
  • 烟酸7.82毫克
  • 551.21毫克
  • 705.35毫克
  • 1588.13毫克
  • 1909.4毫克
  • 76.25微克
  • 230.71毫克
  • 9.23毫克
  • 4.2毫克
  • 64.08微克
  • 0.4毫克
  • 1.93毫克

loading...