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啤酒烩牛肉（比利时）
类别 西餐其他 补虚养身食谱 贫血食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 酒味香浓，鲜美适口。
主料 牛肉(后腿)800克
辅料 洋葱（白皮）100克 面包75克 土豆（黄皮）500克
调料 啤酒800克 植物油100克 香叶5克 盐4克 胡椒粉4克
啤酒烩牛肉（比利时）的做法
1.将土豆煮熟；
2.将牛肉洗净切成片，用肉拍子拍薄，抹上少许盐、胡椒粉；
3.葱头洗净切丝；
4.用水浸面包浸透后搓碎，备用；
5.把锅烧热后倒入食油，待油温五成热时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内；
6.余油把葱头炒至黄色，盛入焖锅内；
7.焖锅内倒入1/2的啤酒，用文火焖熟牛肉；
8.加入精盐调好口味；
9.倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。
啤酒烩牛肉（比利时）的食谱营养
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啤酒烩牛肉（比利时）的营养成分
- 能量1786.28千卡
- 蛋白质191.11克
- 脂肪21.11克
- 碳水化合物178.63克
- 叶酸187微克
- 膳食纤维7.37克
- 胆固醇592毫克
- 维生素a32.4微克
- 维生素b61.35毫克
- 维生素c78毫克
- 维生素e10.84毫克
- 胡萝卜素52.4微克
- 核黄素1.62毫克
- 硫胺素2.08毫克
- 烟酸59.25毫克
- 钙240.71毫克
- 磷2132.13毫克
- 钾3906.72毫克
- 钠2233.74毫克
- 碘7.53微克
- 镁379.45毫克
- 铁34.1毫克
- 锌37.31毫克
- 硒50.78微克
- 铜1.84毫克
- 锰1.2毫克
