家常菜谱大全 > 酱醋羊肝的做法
酱醋羊肝
类别 私家菜 贫血食谱 明目食谱 耳鸣食谱 月经不调食谱
工艺 清炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
酱醋羊肝的做法
1.将羊肝洗净摘除筋膜，切成薄片放入碗内，撒上干生粉拌匀。
2.锅置火上，倒入植物油烧至九成热时，将羊肝片倒入爆炒片刻，加酱油、醋、白糖、黄酒、葱、姜、炒熟盛入盘中即可。
酱醋羊肝健康提示
具有养肝明目功效，适用于肝血虚症.主要症状为眩晕耳鸣，面色无华，爪甲不荣，多梦，视力减退，夜盲，肢体麻木，皮肤干燥，头发枯黄，妇女月经量少，色淡，甚至闭经等，可见于贫血，神经官能症，月经不调，夜盲症等。健康人服食可增强视力，润泽头发。
酱醋羊肝的食谱营养
 | 羊肝 1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；2、羊肝中富含维生素b2，维生素b2是人体生化代谢中... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：羊肝焖黄鳝 蒜茸羊肝片 酸辣卤羊肝 韭菜炒羊肝 羊肝汤 叫花羊肝 羊肝羹 羊脏羹 |
酱醋羊肝的营养成分
- 能量805.37千卡
- 蛋白质90.81克
- 脂肪18.07克
- 碳水化合物69.84克
- 叶酸1133.22微克
- 膳食纤维0.49克
- 胆固醇1745毫克
- 维生素a104862微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.31毫克
- 维生素e149.65毫克
- 胡萝卜素10微克
- 核黄素8.77毫克
- 硫胺素1.06毫克
- 烟酸110.9毫克
- 钙63.39毫克
- 磷1533.23毫克
- 钾1289.13毫克
- 钠1216.72毫克
- 碘95.74微克
- 镁93.55毫克
- 铁40.04毫克
- 锌17.55毫克
- 硒88.88微克
- 铜22.59毫克
- 锰1.82毫克
