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酱红萝卜的做法
先将600克盐化成的4千克盐水，再将红萝卜，洗净，放盐水中，腌半个月后，捞出晒1天，接着把酱油煮沸，加入甜面酱，味精搅匀，再把萝卜放入，进行腌制，当中每5天翻1次，泡20天即成。
酱红萝卜的食谱营养
 | 红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五彩羊肉丝 百花串酱菜 竹蔗排骨羹 咖喱鱼丸 麻酱素什锦 姜汁地瓜条 糖醋辣萝卜丁 |
酱红萝卜的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
酱红萝卜的营养成分
- 能量1144.04千卡
- 蛋白质56.7克
- 脂肪5.61克
- 碳水化合物259.3克
- 膳食纤维41.4克
- 维生素a5微克
- 维生素c150毫克
- 维生素e62.16毫克
- 胡萝卜素30微克
- 核黄素1.14毫克
- 硫胺素2.53毫克
- 烟酸7.01毫克
- 钙714毫克
- 磷1376.12毫克
- 钾5773.12毫克
- 钠241343毫克
- 碘9.6微克
- 镁838.21毫克
- 铁149.64毫克
- 锌37.33毫克
- 硒11.84微克
- 铜0.96毫克
- 锰5.49毫克
