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酱芹菜叶的做法
将嫩绿无疤痕的芹菜叶洗净，用开水稍烫一下，投凉，挤出水分。用芹菜叶重量1/10的盐腌渍一下，沥干水，装入一纱布袋中，投入豆酱缸中腌制20天即可食用。
酱芹菜叶的食谱营养
 | 芹菜叶 营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素c、维生素b1、蛋白质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：双蛋彩拼 红酒烩鸡 香脆芹菜叶 芹菜脆皮虾 粉丝海带 烤猪肉（一） 冷烤猪肉（二） 春龙卧雪 |
酱芹菜叶的营养成分
- 能量364千卡
- 蛋白质29.2克
- 脂肪10.4克
- 碳水化合物52.5克
- 膳食纤维14.7克
- 维生素a2928微克
- 维生素c132毫克
- 维生素e15.57毫克
- 胡萝卜素17580微克
- 核黄素1.36毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸7.8毫克
- 钙304毫克
- 磷538毫克
- 钾1601毫克
- 钠26165.5毫克
- 镁474毫克
- 铁20.5毫克
- 锌8.43毫克
- 硒22.7微克
- 铜6.63毫克
- 锰4.76毫克
