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双蛋彩拼
类别 消化不良食谱 私家菜 滋阴食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱
工艺 拌 口味 家常味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此菜色泽美观，诱人食欲。
主料 松花蛋（鸭蛋）150克 咸鸭蛋150克
辅料 番茄100克 芹菜叶50克
调料 香油5克 酱油5克 醋5克 姜5克
双蛋彩拼的做法
1.将松花蛋、咸鸭蛋剥皮，均切成西瓜瓣形；把西红柿洗净，用刀从顶部份五等份向四周切，至底部相连，轻轻掰开成花朵形状。
2.取大平盘一个，将西红柿花放在中间，周围交替码一圈松花蛋瓣和一圈咸鸭蛋瓣，再把泡挺的芹菜叶放在西红柿花旁。
3.将香油、酱油、醋、姜末放入碗内调成三合油，食前淋在拼盘菜上即成。
双蛋彩拼的食谱营养
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双蛋彩拼的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
双蛋彩拼的营养成分
- 能量619.65千卡
- 蛋白质43克
- 脂肪40.64克
- 碳水化合物23.72克
- 叶酸25.97微克
- 膳食纤维3.14克
- 胆固醇1882.5毫克
- 维生素a831.9微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c25.2毫克
- 维生素e19.11毫克
- 胡萝卜素1848.5微克
- 核黄素0.86毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸1.44毫克
- 钙301毫克
- 磷666.25毫克
- 钾800.65毫克
- 钠5226.12毫克
- 碘12.82微克
- 镁116.15毫克
- 铁11.66毫克
- 锌5.66毫克
- 硒75.14微克
- 铜0.94毫克
- 锰0.94毫克
