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干贝咸蛋黄豆腐的做法

干贝咸蛋黄豆腐

类别 上海菜 动脉硬化食谱 学龄前儿童食谱 高脂血症食谱 老人食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜香,嫩滑。

主料 干贝30克 咸鸭蛋50克 豆腐(北)200克
调料 3克 白酒5克 大葱5克 5克 味精5克 花生油40克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

干贝咸蛋黄豆腐的做法

1.将干贝放入盛器中加酒,葱,姜抓匀,上笼蒸30分钟,冷却后,将干贝抓碎,咸蛋黄蒸熟拍成泥。豆腐切小方块。
2.烧热锅,放入油,先将蛋黄,干贝煸炒一下,放入酒,水,豆腐烧滚,放盐,糖,味精调好味,用湿淀粉勾芡,淋少许油即可装盘。

干贝咸蛋黄豆腐的食谱营养

豆腐(北)豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱
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干贝干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。 详细介绍 更多菜谱
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咸鸭蛋咸鸭蛋 1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质;2.鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;3.... 详细介绍 更多菜谱
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干贝咸蛋黄豆腐的食物相克

咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

干贝咸蛋黄豆腐的营养成分

  • 能量824.35千卡
  • 蛋白质43.61克
  • 脂肪63.28克
  • 碳水化合物22.06克
  • 叶酸80.65微克
  • 膳食纤维5.87克
  • 胆固醇427.9毫克
  • 维生素a82.25微克
  • 维生素b60.11毫克
  • 维生素c0.35毫克
  • 维生素e37.21毫克
  • 胡萝卜素71.7微克
  • 核黄素0.27毫克
  • 硫胺素0.21毫克
  • 烟酸1.12毫克
  • 308.31毫克
  • 501毫克
  • 621.12毫克
  • 3050.06毫克
  • 177.41毫克
  • 7.96毫克
  • 4.16毫克
  • 39.96微克
  • 0.3毫克
  • 0.69毫克

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