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虾米葱油面
类别 上海菜 快餐/主食
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香味浓郁，面条爽滑，鲜美异常。
虾米葱油面的做法
1.将虾米用黄酒浸发；
2.葱切成1.7厘米长的段；
3.炒锅内放生油，用旺火烧至冒烟时，放葱段煎约1分钟；
4.葱色转黄时加开洋（虾米）煸炒一下，见葱段已焦黄时再加酱油，白糖，炒至葱段颜色将近变黑时出锅；
5.面条煮好后，分装在盛有味精，酱油的5只碗里，再将葱油倒入面里，吃时将面拌透。
虾米葱油面的食谱营养
 | 面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 豆瓣鲜鱼面 咖喱牛肉面 咖喱牛肉炒面 咖喱乌龙面 咖喱鸡面 |
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虾米葱油面的营养成分
- 能量1495.01千卡
- 蛋白质55.12克
- 脂肪8.85克
- 碳水化合物308.35克
- 叶酸20.2微克
- 膳食纤维9.95克
- 胆固醇105毫克
- 维生素a15.2微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c3毫克
- 维生素e2.64毫克
- 胡萝卜素64微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素1.83毫克
- 烟酸17.46毫克
- 钙259.95毫克
- 磷920.49毫克
- 钾1110.73毫克
- 钠2607毫克
- 碘17.1微克
- 镁408.15毫克
- 铁18.02毫克
- 锌6.73毫克
- 硒17.69微克
- 铜1.52毫克
- 锰7.55毫克
