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黄瓜炒鸡蛋
类别 家常菜 美容养颜食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 水肿食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色鲜味香
黄瓜炒鸡蛋的做法
1.将黄瓜洗净,去蒂,劈为两半,斜刀切成片;
2.鸡蛋磕入碗内打散;
3.炒锅放火上,加入猪油20克,热后先将蛋液倒入炒熟;
4.推至锅边,加入猪油,下葱末炝锅;
5.投入黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水;
6.最后放入精盐、味精、勾芡,出锅装盘即成。
黄瓜炒鸡蛋的食谱营养
黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素e,可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
黄瓜炒鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黄瓜炒鸡蛋的营养成分
- 能量723.94千卡
- 蛋白质29.54克
- 脂肪67.83克
- 碳水化合物16.84克
- 叶酸285.18微克
- 膳食纤维1.12克
- 胆固醇1216.5毫克
- 维生素a512.05微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c18.15毫克
- 维生素e6.28毫克
- 胡萝卜素183.2微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸0.89毫克
- 钙120.15毫克
- 磷262.62毫克
- 钾314.72毫克
- 钠2474.11毫克
- 碘54.4微克
- 镁21.41毫克
- 铁4.32毫克
- 锌2.24毫克
- 硒28.8微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.13毫克