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油煎鹌鹑
类别 家常菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽金黄，鹌鹑香脆可口。
主料 鹌鹑肉1000克
调料 五香粉2克 猪油（炼制）250克 酱油50克 大葱15克 姜15克 料酒10克 盐5克 辣酱油100克
油煎鹌鹑的做法
1.将鹌鹑剥去毛皮，从背脊切开，去大骨及内脏冲洗干净；
2.葱姜洗净拍松；
3.把洗净的鹌鹑放入盆内，加酱油、料酒、精盐、葱姜腌渍半小时；
4.锅置火上放油烧至四成热，把腌渍好的鹌鹑煎熟；
5.然后切成小条码放在盘中；
6.食用时加五香粉和辣酱油蘸着吃。
油煎鹌鹑的食谱营养
 | 鹌鹑肉 医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：子姜鹌鹑 五香鹌鹑脯 参芪鹌鹑汤 番茄鹌鹑 铁扒鹌鹑 炒鹌鹑 原蒸五元鹌鹑 油焖鹌鹑 |
油煎鹌鹑的营养成分
- 能量3345.56千卡
- 蛋白质205.26克
- 脂肪280.34克
- 碳水化合物11.43克
- 叶酸2.25微克
- 膳食纤维0.97克
- 胆固醇1802.5毫克
- 维生素a473.35微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.05毫克
- 维生素e17.62毫克
- 胡萝卜素35.1微克
- 核黄素3.35毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 烟酸64.08毫克
- 钙531.22毫克
- 磷1900.82毫克
- 钾2292.71毫克
- 钠5332.16毫克
- 碘1.2微克
- 镁288.86毫克
- 铁28.34毫克
- 锌12.65毫克
- 硒117.68微克
- 铜1.09毫克
- 锰1.9毫克
