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鲮鱼球豆腐煲
类别 私家菜 骨质疏松食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
鲮鱼球豆腐煲的做法
1.洗净鲮鱼脊，切薄片，再剁烂成茸，加味拌挞成胶；
2.豆腐在清水中泡过；
3.鲮鱼脊骨煎过，加水熬成鱼汤；
4.烧热瓦缸，下油，入青蒜，倾下鱼汤，调适味，加入豆腐润滚着，再放拌挞好之鲮鱼球，滚熟即成。
鲮鱼球豆腐煲的食谱营养
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鲮鱼球豆腐煲的营养成分
- 能量742.18千卡
- 蛋白质112.2克
- 脂肪30.39克
- 碳水化合物12.36克
- 叶酸99.5微克
- 膳食纤维7.34克
- 胆固醇412.8毫克
- 维生素a632.1微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c3.2毫克
- 维生素e28.55毫克
- 胡萝卜素193微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸14.8毫克
- 钙417.76毫克
- 磷1129.84毫克
- 钾1820.66毫克
- 钠1473.52毫克
- 镁266.63毫克
- 铁8.27毫克
- 锌5.89毫克
- 硒237.32微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.32毫克
