家常菜谱大全 > 氽蛎黄的做法
氽蛎黄的做法
1.鲜牡蛎漂洗干净。
2.将乌鸡清汤倒入锅中，加入黄酒煮沸。
3.加入葱花、姜丝、盐，倒入牡蛎，氽熟即成。
氽蛎黄制作提示
1.牡蛎极其鲜嫩，入沸汤一滚即可，烹煮时间不宜过长。
2.如希望汤更清澈，可将牡蛎另外以沸水氽烫，再捞起放入高汤中。
本品需乌鸡清汤约2杯。
氽蛎黄的食谱营养
 | 牡蛎(鲜) 1.牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 炒蛎黄 豆豉青蚵 蒜泥鲜蚵 炝蛎黄 蜜豉串烧蚝 蛎黄跑蛋 牡蛎豆腐汤 |
氽蛎黄的食物相克
牡蛎(鲜) 牡蛎肉不宜与糖同食。
氽蛎黄的营养成分
- 能量195.6千卡
- 蛋白质13.64克
- 脂肪5.3克
- 碳水化合物21.3克
- 叶酸0.75微克
- 膳食纤维0.26克
- 胆固醇250毫克
- 维生素a69.45微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e2.02毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸3.64毫克
- 钙338.37毫克
- 磷293.15毫克
- 钾524.29毫克
- 钠1550.33毫克
- 镁167.77毫克
- 铁17.95毫克
- 锌23.59毫克
- 硒216.75微克
- 铜20.35毫克
- 锰2.35毫克
