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腐竹猪红粥
类别 快餐/主食 秋季养生食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 贫血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
腐竹猪红粥的做法
1.粳米淘洗干净，滤干水分，加少许盐拌腌；
2.腐竹和瑶柱分别洗净，切细；
3.猪血切成长条，放入水中浸泡；葱洗净切末；
4.锅内加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火煮开；
5.放入腐竹及瑶柱，随即改和小火煮；
6.约煮半小时以后，放入猪血条；
7.待锅再开时加入葱末及胡椒粉调味，即可盛起食用。
腐竹猪红粥的食谱营养
 | 腐竹 1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.含有多种矿物质，补充钙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香豆筋 卤素鸭 葱油腐竹 腐竹烧肉 栗子烧鸡块 拌兰花腐竹 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 |
 | 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乌龙归海 子姜牛柳羹 香菇干贝烩豆腐 瑶柱蒜子煲 蒜子瑶柱脯 干贝枸杞头 炝海杂拌儿 群鲜羹 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 猪血 1.猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪血糕 酸辣汤 酸辣猪血紫菜汤 酸辣汤 酸辣五丝汤 红白豆腐酸辣汤 醋熘双色豆腐 猪血黄花菜 |
腐竹猪红粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
猪血 猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
腐竹猪红粥的营养成分
- 能量785.39千卡
- 蛋白质75.21克
- 脂肪12.77克
- 碳水化合物93.84克
- 叶酸120.58微克
- 膳食纤维1.27克
- 胆固醇205.2毫克
- 维生素a2.4微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.15毫克
- 维生素e15.76毫克
- 胡萝卜素4.4微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸3.04毫克
- 钙76.68毫克
- 磷391.29毫克
- 钾695.71毫克
- 钠1016.37毫克
- 碘0.16微克
- 镁103.8毫克
- 铁36.52毫克
- 锌4.94毫克
- 硒41.28微克
- 铜1.17毫克
- 锰2.83毫克
