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干贝粥
类别 快餐/主食 补虚养身食谱 秋季养生食谱 气血双补食谱 贫血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
干贝粥的做法
1.将干贝用温水浸开，撕碎；
2.猪肉洗净，切成末备用；
3.小葱洗净切末备用；
4.粳米淘洗干净，稍加浸泡后沥干水分，用色拉油、盐拌腌；
5.取锅加入约2000毫升冷水，加入粳米，用旺火烧沸；
6.然后下入干贝、猪肉末，然后改用小火熬煮；
7.见米烂肉熟时，加入盐、味精、葱末，搅匀，即可盛起食用。
干贝粥的食谱营养
 | 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乌龙归海 子姜牛柳羹 香菇干贝烩豆腐 瑶柱蒜子煲 蒜子瑶柱脯 干贝枸杞头 炝海杂拌儿 群鲜羹 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
干贝粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
干贝粥的营养成分
- 能量883.53千卡
- 蛋白质78.18克
- 脂肪9.42克
- 碳水化合物122.73克
- 叶酸5.32微克
- 膳食纤维0.97克
- 胆固醇388.5毫克
- 维生素a40微克
- 维生素c1.05毫克
- 维生素e5.39毫克
- 胡萝卜素42微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 烟酸7.13毫克
- 钙102.57毫克
- 磷781.38毫克
- 钾1274.51毫克
- 钠1288.75毫克
- 碘0.85微克
- 镁170.58毫克
- 铁8.87毫克
- 锌8.79毫克
- 硒84.94微克
- 铜0.45毫克
- 锰2.51毫克
