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咸牛肉煎蛋的做法
1.鸡蛋打入碗内搅散；
2.咸肉（咸牛肉）洗净切成片；
3.锅置火上放油，油热后用中火煸炒牛肉；
4.炒至牛肉稍干，倒入鸡蛋液，两面煎至焦黄散出浓香味，煎好装盘撒入香菜末即成。
咸牛肉煎蛋制作提示
咸牛肉取罐装的味更佳。
咸牛肉煎蛋的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 咸肉 咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 咸肉鳟鱼 上汤芦笋 千张咸肉蒸黄鳝 咸肉炒毛豆竹笋 咸肉番茄豆腐 竹笋烧咸肉 咸肉芹菜炒干丝 |
咸牛肉煎蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
咸牛肉煎蛋的营养成分
- 能量1070.6千卡
- 蛋白质43.28克
- 脂肪103.59克
- 碳水化合物6.22克
- 叶酸241.48微克
- 膳食纤维0.12克
- 胆固醇1242毫克
- 维生素a507.3微克
- 维生素c4.8毫克
- 维生素e24.89毫克
- 胡萝卜素116微克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素0.99毫克
- 烟酸4.12毫克
- 钙138.1毫克
- 磷384.4毫克
- 钾722.7毫克
- 钠465.2毫克
- 碘54.55微克
- 镁54.3毫克
- 铁8.34毫克
- 锌4.52毫克
- 硒41.73微克
- 铜0.51毫克
- 锰0.35毫克
