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菠菜炖鱼脯的做法

菠菜炖鱼脯

类别 家常菜 滋阴食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鲶鱼500克 菠菜100克
辅料 枣(干)15克
调料 10克 5克 味精2克 胡椒粉1克 料酒3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

菠菜炖鱼脯的做法

1.鲇鱼(鲶鱼)杀洗干净,在鱼脊部横切几刀;
2.菠菜洗净去老叶;
3.红萝卜去皮切片;
4.生姜去皮切丝;
5.红枣泡透;
6.烧锅下油,放入姜丝、鲇鱼,用小火煎香,倒入料酒,注入清水,用中火炖约20分钟;
7.加入菠菜、红枣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖15分钟即可。

菠菜炖鱼脯的食谱营养

菠菜菠菜 1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱
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鲶鱼鲶鱼 鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。 详细介绍 更多菜谱
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菠菜炖鱼脯的食物相克

鲶鱼 鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

菠菜炖鱼脯的营养成分

  • 能量591.63千卡
  • 蛋白质90.61克
  • 脂肪18.96克
  • 碳水化合物17克
  • 叶酸95.56微克
  • 膳食纤维2.92克
  • 胆固醇815毫克
  • 维生素a490.2微克
  • 维生素c34.5毫克
  • 维生素e4.44毫克
  • 胡萝卜素2939.1微克
  • 核黄素0.64毫克
  • 硫胺素0.2毫克
  • 烟酸13.34毫克
  • 291.42毫克
  • 1033.95毫克
  • 2176.42毫克
  • 2464.42毫克
  • 24.08微克
  • 179.32毫克
  • 14.05毫克
  • 3.66毫克
  • 138.78微克
  • 0.62毫克
  • 1.22毫克

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