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菠菜炖鱼脯
类别 家常菜 滋阴食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
菠菜炖鱼脯的做法
1.鲇鱼(鲶鱼)杀洗干净,在鱼脊部横切几刀;
2.菠菜洗净去老叶;
3.红萝卜去皮切片;
4.生姜去皮切丝;
5.红枣泡透;
6.烧锅下油,放入姜丝、鲇鱼,用小火煎香,倒入料酒,注入清水,用中火炖约20分钟;
7.加入菠菜、红枣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖15分钟即可。
菠菜炖鱼脯的食谱营养
菠菜 1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 | |
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枣(干) 1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
菠菜炖鱼脯的食物相克
鲶鱼 鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
菠菜炖鱼脯的营养成分
- 能量591.63千卡
- 蛋白质90.61克
- 脂肪18.96克
- 碳水化合物17克
- 叶酸95.56微克
- 膳食纤维2.92克
- 胆固醇815毫克
- 维生素a490.2微克
- 维生素c34.5毫克
- 维生素e4.44毫克
- 胡萝卜素2939.1微克
- 核黄素0.64毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸13.34毫克
- 钙291.42毫克
- 磷1033.95毫克
- 钾2176.42毫克
- 钠2464.42毫克
- 碘24.08微克
- 镁179.32毫克
- 铁14.05毫克
- 锌3.66毫克
- 硒138.78微克
- 铜0.62毫克
- 锰1.22毫克